Mercado Externo

Matérias Primas

Qualidade e Confiabilidade em todo mundo.

A maior parte da matéria prima utilizada pela COOPERFRIGU vem das fazendas de seus cooperados. São aproximadamente 1500 produtores, que recebem assistencia permanente de técnicos especializados da COOPERFRIGU.

Visando manter sempre o alto padrão de qualidade das matérias-primas, umas das principais preocupações da COOPERFRIGU, a equipe técnica acompanha permanentemente a criação dos animais.

Avaliação Pré-Abate

Os Animais são avaliados e verificados quanto ao seu estado nutricional e sanitário. A COOPERFRIGU trabalha em sistema de abate humanitário: os animais são submetidos a um processo de relaxamento, minimizando o estresse e evitando sofrimento desnecessário.

Segurança Alimentar

Antes mesmo da liberação das carnes para o consumo, todas as carcaças são inspecionadas por médicos veterinários dos serviços de Inspeção Federal ( S.I.F.) do Ministério de Agricultura. Esse acompanhamento nas etapas do abate e produção, somado ao rigoroso Controle de Qualidade COOPERFRIGU nos processos de abate, desossa, embalagem, congelamento expedição e transporte, resulta na máxima Segurança Alimentar do produto final.

Sendo assim, a COOPERFRIGU pratica todos os procedimentos recomendados em:

• BBF ( BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO )
• PPHO ( PROGRAMA DE HIGIENE OPERACIONAL )
• APPCC ( ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE )

Tecnologia de Produção

A planta frigorífica da COOPERFRIGU é uma das mais modernas do Brasil. Foi concebida para que todo o processo de produção ( abate, desossa, processamento, congelamento e estocagem) aconteça dentro do mesmo prédio, evitando que os produtos sejam transferidos para outros locais antes do término. Recentemente recebeu a quinta expansão e modificação com introduçao de novos equipamentos mais modernos para a desossa e ou congelamento.

Logística e Comércio Exterior

Qualidade, agilidade e dinamismo são os principais diferenciais da COOPERFRIGU. Devido ao seu padrão de excelência, a COOPERFRIGU se posiciona hoje como um dos melhores produtores de carne do mundo, tanto pela qualidade impecável, quanto pela pontualidade e custo competitivo.

A COOPERFRIGU exporta hoje carnes para os principais mercados consumidores mundiais.